# 180 – Regno di Danimarca. Flæskesteg med sprød svær / Arrosto di maiale con crosta croccante

La Danimarca, ufficialmente Regno di Danimarca (in danese: Kongeriget Danmark), è uno Stato membro dell’Unione europea e lo Stato più piccolo e più meridionale della Scandinavia, anche se non appartenente alla penisola scandinava.

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# 14 – Repubblica d’Islanda. Hreindýr með súkkulaðissósu – Renna alla salsa di cioccolato

La cucina islandese (Íslenska matarfræði) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Islanda e ha come elementi principali l’agnello e il pesce: pietanze che hanno costituito, per molti secoli, l’unico alimento per gli abitanti dell’isola.

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