Volevo provare a preparare un pane con una farina diversa dalla solita.
Ruchbrot svizzero con lievito madre
Gulash di cervo
Ho acquistato dello spezzatino di cervo, pensando di prepararlo nelle fredde giornate invernali.
“Tenente Colombo” – Chili con carne
In quanti si ricordano, o hanno visto, la serie gialla televisiva de “Colombo” ?
Pane Aroma Mix – cottura in pentola
Fortuna che la preparazione di questo pane era definito “semplice”.
Pane ( no-sbatti ) di farina di farro
Come gia’ scritto diverse volte, dovrebbero eliminarmi Internet.
“Il prodigio” – Stufato irlandese (Irish stew)
Il prodigio (The Wonder) è un film al contempo drammatico, giallo e thriller, del 2022, diretto da Sebastián Lelio.
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Guancia di vitello al vino rosso
Tobias aveva voglia del brasato, io avevo deciso di preparare la guancia (di vitello), prendendo spunto dal film “Chef“
Zuppa di pollo indiana – Zuppa Day
Il tempo promette freddo quotidiano, le previsioni indicano possibili nevicate.
Sopa de Abóbora com Tirinhas de Presunto (zuppa di zucca con strisce di prosciutto)
Cercando qualche ricetta possibile da preparare per il Portogallo, mi e’ capitato sotto mano un fantastico libro.
# 188 – Repubblica Portoghese. Caldeirada de Lulas a Madeirense
Il Caldeirada de Lulas a Madeirense e’ uno stufato portoghese delle isole di Madeira.
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