Il farro dicoccum (Triticum dicoccum) è una varietà di frumento o Triticum, un cereale minore molto antico, ancora oggi utilizzato in cucina per preparare insalate estive, zuppe, pasta e prodotti da forno.
Sommer-Emmer –
Riso venere con (fave) e verdure
Mi sono messa a sistemare la dispensa della cucina, quella contenente cibo per intendersi, e sono saltati fuori prodotti che non ricordavo di avere e, visto il periodo, meglio consumare.
Avena nuda con zucchine e cannellini
Le indicazioni per la ricetta erano riferite all’orzo perlato.
Omelette con funghi trifolati
Come sapete sono solamente io a mangiare determinati ingredienti, come i funghi, ad esempio.
Schweinenbraten , a casa
Siamo alla seconda settimana di Oktoberfest, e noi non siamo ancora mai andati.
Pasta con crema di peperoni senza panna – leggera
Ancora una volta mi affido a Giovanna (MSP) per un pranzetto con pasto unico.
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Merluzzo con verdurine al {curry} Garan Masala
Dopo molte settimane, sono finalmente ritornata in cucina.
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E che l’Oktoberfest… possa aprire
Quest’oggi Stephan non era presente.
Ritorno con sosta.. in Liechtenstein
Questa mattina mi sono svegliata un po’ piu’ allegra del solito.
Arese a settembre
Anticipando il termine delle nostre vacanze italiane, mi sono fatta accompagnare da Stephan ad Arese.