Come scritto precedentemente, la parola “Spaetzle” non e’ altri che una parola di origine sveva, il cui significato significare “passero”.
“Gli uccelli” – (Kaese)Spaetzle
Sopa de Abóbora com Tirinhas de Presunto (zuppa di zucca con strisce di prosciutto)
Cercando qualche ricetta possibile da preparare per il Portogallo, mi e’ capitato sotto mano un fantastico libro.
“Un americano a Roma” – Maccaroni al sugo
“Un americano a Roma” è un film del 1954 diretto da Steno e interpretato da Alberto Sordi, selezionato tra i 100 film italiani da salvare, di genere commedia.
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# 188 – Repubblica Portoghese. Caldeirada de Lulas a Madeirense
Il Caldeirada de Lulas a Madeirense e’ uno stufato portoghese delle isole di Madeira.
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“… continuavano a chiamarlo Trinita” – Zuppa di fagioli con pancetta
La continuazione fisiologica del film “Lo chiamavano Trinità” e’ “...continuavano a chiamarlo Trinità“.
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# 186 – Commonwealth dell’Australia. Chicken parm
L’Australia, ufficialmente il Commonwealth dell’Australia, è il sesto Paese del mondo per estensione e il più grande dell’Oceania.
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“Lo chiamavano Trinita'” – Fagioli alla Terence Hill
Con l’arrivo delle fresche/fredde temperature, ho pensato bene di prendere in prestito un classico western all’italiana da riproporre in cucina.
Si tratta de “Lo chiamavano Trinita‘” (per Tobias e’ “Die rechte und die linke hand des Teufels”), film del 1970, scritto e diretto da E.B. Clucher.
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Pesto veloce alla salvia e mandorle
Quale modo migliore ed intelligente nell’utilizzare delle foglie di salvia fresche?
# 183 – Regno del Bahrain. Riso del Bahrain Muhammar
Il Bahrein o Bahrain, ufficialmente Regno del Bahrein (in arabo: مملكة البحرين, romanizzato Mamlakat al-Baḥrayn), è un piccolo stato situato su un arcipelago di 33 isole vicino alle coste occidentali del Golfo Persico, la sua capitale è Manama.
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“Chef” – Spaghetti aglio, olio, peperoncino, limone e prezzemolo
Come avevo scritto precedentemente, nel film “Chef – La ricetta perfetta” e’ tutto un susseguirsi di idee ed ispeirazioni per le preparazioni casalinghe (ma non solo!).
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