Come gia’ scritto diverse volte, dovrebbero eliminarmi Internet.
Pane ( no-sbatti ) di farina di farro
Panini (di farro) alla pancetta e alle olive
Avendo del lievito di birra fresco da terminare, e non volendolo lasciare ammuffire in frigo, ho sfogliato una mia raccolta di ricette, trovando questi panini ripieni.
Continue reading “Panini (di farro) alla pancetta e alle olive”
Pane di farro con semi vari
In dispensa ho trovato un pacco di farina di farro 1050 (*), quale uso migliore se non preparare un pane?
Panini al farro e quark
L’idea di questi panini con quark e farro, nasce dalla mia ricerca di utilizzare (e terminare) qualche confezione aperta.
Speckknödel (canederli allo speck) in brodo – versione 2.0
I giorni post-Natale uccidono. Soprattutto lo stomaco e l’affaticamento, dormiveglia regna sovrano.
Continue reading “Speckknödel (canederli allo speck) in brodo – versione 2.0”
Pane arabo / Khubz.
Per accompagnare il “Petto di pollo “shawarma” style” ho acceso il forno, nonostante le elevate temperature esterne, per preparare e cuocere il “Khubz“, il pane arabo.
“Burger” di patate
Come anticipatovi qualche giorno fa, avevo iniziato a cucinare dei deliziosi Waffle salati e ripieni, con le patate.
“Encanto”. Varie preparazioni colombiane
Encanto è un film d’animazione del 2021, oltre ad essere il 60° classico Disney ed essere stato premiato con il Golden Globe per il miglior film d’animazione nel 2022. Insieme a Raya e l’ultimo drago, ha segnato l’ottava volta che due classici Disney sono stati distribuiti nello stesso anno solare.
# 196 – Repubblica del Tagikistan. Qurutob
Il Tagikistan, ufficialmente Repubblica del Tagikistan (in tagico Ҷумҳурии Тоҷикистон, Çumhurii Toçikiston), e in passato Repubblica Socialista Sovietica del Tagikistan nell’ambito dell’URSS, è uno Stato dell’Asia centrale.
Continue reading “# 196 – Repubblica del Tagikistan. Qurutob”
Pane kamut ai grani di pepe
Primo pane dell’anno, ed ho voluto darne un tocco piacevolmente piccante con questo mix di grani di pepe.