Vita a Patatolandia
Lievitati:
– pane
– pizza
– focaccia
– panettone e colombra
Questa e’ una delle tante volte che mi lascio influenzare dalle proposte che trovo in Internet, piuttosto che da persone “piu’ o meno” affidabili.
Continue reading “Panini integrali senza impasto – con licoli”
Alla solita pizza del sabato abbiamo optato per un Flammkuchen (*) (alsaziano).
Al supermercato tedesco ho trovato il mix per preparare la pinsa.
Mi sono lasciata catturare da questo pane, soprattutto per avere le farine richieste aperte e disponibili in dispensa.
Ho chiesto a Francesca se mi preparava il “Pan de cristal” ma, alla fine, ho preferito provare a panificarla io.
Da quanto ho capito, vivendo qui a Patatolandia, la cena puo’ essere anche dolce.
Nei monasteri dell’Alto Adige furono inventati tipi di pane che consentono una lunga conservazione come il Vinschger Paarl o lo Schüttelbrot (magari un giorno…).
Le tradizioni italiane indicano che, il 6 gennaio, arrivi la Befana, portando dolci (o carbone) nelle calze dei bambini.
Continue reading “Spagna. Rosca de Reyes (“Roscon”) – Epifania spagnola”
Curiosita’ nel risultato di questi “bordi di focaccia” proposta da Fulvio Marino, nella puntata del 1 ottobre 2025.
Lo ammetto.
Dovrei fare un po’ di cose, tra cui finire di aggiornare ancora il mio Blog con le vacanze appena trascorse (e non solo!) ma sto perdendo tempo.