Non e’ la prima volta che tento di preparare la “focaccia perfetta”, croccante fuori e non troppo morbida all’interno. Continue reading “Focaccia senza impasto”
Focaccia senza impasto
Focaccia – di Creandosiimpara
Questa focaccia di Creandosiimpara l’ho preparata diverse volte.
Risulta morbida e buona anche se, personalmente, la preferisco piu’ croccante ed ‘untuosa’. Continue reading “Focaccia – di Creandosiimpara”
Focaccia “ballerina” con mortazza..
o, meglio, salamazza? Continue reading “Focaccia “ballerina” con mortazza..”
Una ricetta e..
3 opzioni. Continue reading “Una ricetta e..”
Miscela per focaccia.. Molino Chiavazza
Ho acquistato questa miscela per preparare la focaccia del Mulino Chiavazza, sperando di accorciare i tempi durante la lievitazione (%). Continue reading “Miscela per focaccia.. Molino Chiavazza”
Molino Spadoni. Focaccia rustica
Il Nonno era ancora qui a Patatolandia, cosi’ ne ho approfittato per dimostrargli la velocita’ di impasto e preparazione del pane. Continue reading “Molino Spadoni. Focaccia rustica”
Sorelle Simili: Focaccia
Nello stesso libro “Pane e roba dolce” delle Sorelle Simili, dove ho trovato e preparato con discreto successo le mie pizze, ho preso anche la ricetta della focaccia. Continue reading “Sorelle Simili: Focaccia”
Focaccia… che nostalgia
Nonostante esistano centinaia di tipi di pani diversi qui a Patatolandia: con semi di tutti i generi, con aggiunta di vari ingredienti, quello che veramente mi manca, ogni tanto, e’ un pezzo di focaccia. Continue reading “Focaccia… che nostalgia”
Focaccia ai pomodorini, quark e datterini
Le premesse erano di una focaccia alta e pomodorosa. Continue reading “Focaccia ai pomodorini, quark e datterini”
MastroFornaio Paneangeli: focaccia con lievito di birra
Durante le feste natalizie, trascorse a casa in Italia dal nonno, ci siamo fatti una scorta.. ops.. una gran mangiata .. di focaccia. Continue reading “MastroFornaio Paneangeli: focaccia con lievito di birra”