Vita a Patatolandia
Torte casalinghe
Il “bolo de leite condensado” o, come in italiano possiamo dire, “torta al latte condensato” e’ una gustosa torta della cucina portoghese/brasiliana.
Continue reading “Torta al latte condensato / bolo de leite condensado”
È il National Pi Day !!
Avevo gia’ festeggiato questo anniversario qualche anno fa, senza nessuna preparazione culinaria.
Quest’anno la vedo dura nel trovare delle mimose per festeggiare la Festa della Donna.
Forse, e soprattutto, piu’ del solito dato il pessimo tempo atmosferico di questi giorni.
Continue reading “Festa della Donna – Torta mele/mascarpone”
Las “Tres Leches” è un tipo di dessert composto da tre diversi tipi di latte.
Questi tipi di latte sono il latte evaporato, il latte condensato e la panna (un giorno magari scrivero’ un post sulle diversita’).
Continue reading “# 135 – Repubblica del Nicaragua. Torta de Las Tres Leches / versione al cacao”
In FaceBook faccio parte di diversi gruppi.
Uno di questi e’ costituito da persone che fanno creazioni di pasticceria veramente straordinari.
Questa torta per lo Stato di Israele e’ stata trovata nel libro “Jerusalem” di Ottolenghi-Tamimi, preso in prestito dalla biblioteca locale.
Continue reading “# 107 – Stato d’Israele. Torta di arancia (Ottolenghi)”
Dopo la raccolta delle prugne direttamente dall’albero nel giardino di Opa, ho dovuto iniziare a pensare a come utilizzare i 15kg portati a casa.
Avevo degli albumi di uovo avanzati, cosi’ ho cercato in giro ed ho provato a preparare questa torta di albumi.
Dopo aver aperto la confezione di farina di ceci per la preparazione della socca (Principato di Monaco), ho pensato bene di iniziare a terminarla per evitare un ulteriore pacchetto aperto.
Non sempre le cose vanno come si vorrebbe.