Vita a Patatolandia
Ricette europee:
– Europa Centrale
– Europa dell’Est
– Europa dell’Ovest
– Europa del Nord
– Europa del Sud
La Bulgaria, ufficialmente Repubblica di Bulgaria (in bulgaro БългариÑ/Bălgarija, /bɤlˈgarijÉ™/; ufficialmente Република БългариÑ, Republika Bălgarija, /rɛˈpubliËŒkÉ™ bɤlˈgarijÉ™/), e’ uno Stato membro dell’Unione europea situato nella meta’ orientale della penisola balcanica.
Continue reading “# 111 – Repubblica di Bulgaria. Bob Chorba – Bulgarian monastery-style”
Sempre a proposito dei Paesi Bassi, ecco un altro comfort food, da gustare principalmente nei mesi invernali: l’Hachee.
I Paesi Bassi (in lingua olandese Nederland [ˈneËdÉ™rlÉ‘nt]), spesso impropriamente indicati anche dagli stessi abitanti come Olanda, sono una delle quattro nazioni costitutive del Regno dei Paesi Bassi.
Un’altra portata macedone.
Ecco la “Tavche Gravche“, i fagioli al forno, un piatto tradizionale macedone preparato originariamente in un tradizionale vaso di terracotta.
Continue reading “# 104 – Repubblica di Macedonia. Tavche Gravche. Fagioli cotti in padella”
La Macedonia del Nord, ufficialmente Repubblica della Macedonia del Nord (in macedone: Република Северна Македонија?, traslitterato: Republika Severna Makedonija; in albanese: Republika e Maqedonisë së Veriut), è uno Stato della penisola balcanica nell’Europa sud-orientale.
Continue reading “# 104 – Repubblica di Macedonia. Pascha Kjofte”
La Slovenia, ufficialmente Repubblica di Slovenia (in sloveno Republika Slovenija, in ungherese Szlovén Köztársaság), e’ uno Stato sovrano dell’Europa centrale, confinante a ovest con l’Italia (Friuli-Venezia Giulia), a nord con l’Austria, a est con l’Ungheria e la Croazia a sud, affacciandosi a sud-ovest sul mare Adriatico (golfo di Trieste).
Continue reading “# 103 – Repubblica di Slovenia. Goveji Golaž – Gulash balcanico/sloveno”
Ed eccomi nuovamente qui, con rimasugli in frigorifero da dover terminare.
Per questo motivo, ho deciso di preparare la zuppa Parmentier (o crema / potage Parmentier), naturalmente in pentola a pressione.
Continue reading “Zuppa Parmentier – in Pentola a pressione”
Per accompagnare la carne preparata per la Repubblica Ceca, ho pensato di preparare degli “gnocchi” come contorno.
Continue reading “# 100 – Repubblica Ceca. Knedliky (gnocchi di pane lievitati)”
La Repubblica Ceca (in ceco: ÄŒeská republika), conosciuta anche come Cechia (ÄŒesko), e’ uno stato membro dell’Unione europea che non ha adottato l’euro, situato nell’Europa centrale.
Continue reading “# 100 – Repubblica Ceca. SvÃÄková na smetanÄ› (Controfiletto in salsa)”
La Repubblica Ceca e’ stata fatta oggi, domenica.