Vita a Patatolandia
Ricette africane:
– Africa Centrale
– Africa Orientale
– Africa Occidentale
– Africa del Nord
– Africa del Sud
Per San Valentino non avevo assolutamente idee su quale torta, o dolce, preparare per la mia meta’.
Continue reading “Gâteau de patates douces à la vanille (dolce di patate dolci alla vaniglia)”
Vista la presenza del Nonno, e dato che non ha mai provato sapori diversi, oggi ho preparato un piatto NordAfricano: lo Shakshuka.
Piatto unico, niente spignattamento (si fa per dire) ed un pochino di pesce.
Con queste temperature non troppo primaverili, una zuppa serale ci sta piu’ che bene.
Continue reading ““La Padrina – Parigi ha una nuova regina” – Chorba frik”
Cous cous (La Graine et le Mulet) è un film del 2007 diretto da Abdellatif Kechiche.
Per accompagnare le lenticchie rosse, cucinate per l’Eritrea, ho pensato di accompagnarlo con un pane preparato soprattutto per le grandi occasioni.
Continue reading “# 193 – Eritrea. Himbasha (pane/focaccia)”
L’Eritrea (in tigrino: ኤርትራ, Ērtra), ufficialmente Stato di Eritrea, è uno Stato che si trova nella parte settentrionale del Corno d’Africa, confinante con il Sudan a ovest, con l’Etiopia a sud e con il Gibuti a sud-est.
La Guinea Equatoriale, ufficialmente Repubblica della Guinea Equatoriale, è uno Stato dell’Africa centrale.
Continue reading “# 187 – Repubblica della Guinea Equatoriale. Pollo all’arancia e cacao”
Il Benin, ufficialmente Repubblica del Benin, è uno Stato dell’Africa occidentale, precedentemente conosciuto con il nome di Dahomey.
Continue reading “# 185 – Repubblica del Benin. Stufato di pesce del Dahomey”
La Repubblica Centrafricana (francese: République centrafricaine; sango: Ködörösêse tî Bêafrîka) è uno Stato dell’Africa Centrale, la cui capitale è Bangui.