I biscotti sono finiti oramai da tempo.
Come facciamo allora colazione?????
In attesa della prossima visita italiana, ecco un dolce per la colazione, un ottimo “ciambellone allo yogurt con gocce di cioccolato”.
Solitamente le torte contententi yogurt, come ingrediente, non mi riescono mai.
Ed anche questa volta voglio tentare la sorte .
Le quantita’ che potete vedere sono le mie modificate (ho diminuito lo zucchero ed inserito zeste di arancio)
Ingredienti – Ciambellone allo yogurt (tutto in ciotola) – stampo da ciambella 26cm
4 di uova intere 180 g di zucchero 250 g di farina 00 250 g di yogurt (alla vaniglia) 150 g di olio (di semi di mais) 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1/2 limone/arancio solo zeste
Procedimento
Unite tutti gli ingredienti, a temperatura ambiente, nella ciotola della planetaria e con la frusta a filo montare per circa tre minuti.
Imburrate ed infarinate una teglia per ciambella con diametro 26 cm e cuocete in forno statico a 200° per circa 30 minuti.
Prova stecchino prima di raffreddare su grata.
Stranamente, per me, il risultato e’ stato fantastico.
La torta ha avuto una immensa sofficita’, ottima per l’inzuppo a colazione. Ma anche al naturale.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
