Come lo scorso anno, anche questa volta abbiamo “attraversato la bufera” di freddo intenso per andare a vedere i “Perchta” di Kirchseeon.
Naturalmente accompagnati da Tobias, che li aveva persi.
Perchta
Ottolenghi – Pollo arrosto con clementine e finocchi
Una cottura diversa per questo pollo arrosto o, meglio, delle cosce-sovraccosce.
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Avvento 2024 – Meno zucchero!
Anno Nuovo… Biscotti vecchi.
Farro con lenticchie e zucchine
Non si puo’ sempre mangiare carne.
Pita al forno
Cosa fare quando manca pane?
“Lunch box” – Curry di salmone
La ricetta di questo curry di salmone è tratta dal libro “Chetna’s 30-minute Indian Quick and Easy Everyday Mealsâ€, di Chetna Makan
Lotus cheesecake
Dopo mesi, finalmente, ho preparato la torta di compleanno richiestami da Tobias.
Cous cous con verdure al forno
Il tempo stringe, ma una verdura vegetarian-vegana non viene disdegnata.
Crumble di uva, avena e nocciole
… e con questa preparazione di Crumble di uva, avena e nocciole dichiaro…
Straccetti di tacchino al forno
Con il ritorno del figlio, sto cucinando in modo non troppo sano (per me, almeno).