Come lo scorso anno, anche questa volta abbiamo “attraversato la bufera” di freddo intenso per andare a vedere i “Perchta” di Kirchseeon.
Naturalmente accompagnati da Tobias, che li aveva persi.
Perchta
Ottolenghi – Pollo arrosto con clementine e finocchi
Una cottura diversa per questo pollo arrosto o, meglio, delle cosce-sovraccosce.
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Avvento 2024 – Meno zucchero!
Anno Nuovo… Biscotti vecchi.
Farro con lenticchie e zucchine
Non si puo’ sempre mangiare carne.
Pita al forno
Cosa fare quando manca pane?
“Lunch box” – Curry di salmone
La ricetta di questo curry di salmone è tratta dal libro “Chetna’s 30-minute Indian Quick and Easy Everyday Meals”, di Chetna Makan
Lotus cheesecake
Dopo mesi, finalmente, ho preparato la torta di compleanno richiestami da Tobias.
Cous cous con verdure al forno
Il tempo stringe, ma una verdura vegetarian-vegana non viene disdegnata.
Crumble di uva, avena e nocciole
… e con questa preparazione di Crumble di uva, avena e nocciole dichiaro…
Straccetti di tacchino al forno
Con il ritorno del figlio, sto cucinando in modo non troppo sano (per me, almeno).