Sono andata a trovare Bassema, la mia ex-compagna di banco siriana del corso di tedesco (B1), cosi’ ne ho approfittato anche per vedere il suo ultimo nato, Jakob.
Bassema
National Fettuccine Alfredo Day
Ogni tanto mi faccio prendere la mano dalle feste.
Oggi 7 febbraio, ad esempio, e’ il “National Fettuccine Alfredo Day“.
Ragu di carne, senza latte – in Pentola a Pressione
Come ben sapete, non esiste una sola ricetta per ogni preparazione culinaria.
Ogni famiglia ha il suo segreto, ogni piccolo dettaglio fa la differenza del risultato, le varianti in gioco sono diverse e tra le piu disparate.
Continue reading “Ragu di carne, senza latte – in Pentola a Pressione”
# 132. Repubblica d’Estonia. Vatskid / Focaccia Estone
Per l’Estonia ho provato a preparare anche del pane.
Continue reading “# 132. Repubblica d’Estonia. Vatskid / Focaccia Estone”
# 132. Repubblica d’Estonia. Rossolye / Rosolje
Il Rossolye/Rosolje e’ un tipico e celebre piatto estone.
Precisamente si tratta di insalata di aringhe in salamoia e pezzetti di barbabietole e patate, cosi’ da diventare in salsa agrodolce, il tutto ricoperto da un condimento cremoso e rinfrescante.
Continue reading “# 132. Repubblica d’Estonia. Rossolye / Rosolje”
# 132. Repubblica d’Estonia. Suitsuräimepirukas / Torta di aringhe affumicate
L’Estonia, ufficialmente Repubblica d’Estonia (in lingua estone: Eesti Vabariik), con capitale Tallinn, è una repubblica parlamentare situata nell’Europa nord-orientale.
Continue reading “# 132. Repubblica d’Estonia. Suitsuräimepirukas / Torta di aringhe affumicate”
Giovanni Rana: Kit lasagne burrata e spinaci
Al giovedi’ Tobias esce tardi da scuola, cosi’ Stephan ed io abbiamo la possibilita’ di mangiare “quello e cosa” vogliamo.
Continue reading “Giovanni Rana: Kit lasagne burrata e spinaci”
Citazione
Un po’ qua … und ein bisschen dort
# 131 – Federazione Russa. Prjazhenina
La Russia (in russo: РоÑÑиÌÑ?, traslitterato: Rossija), ufficialmente Federazione Russa (in russo: РоÑÑиÌйÑÐºÐ°Ñ Ð¤ÐµÐ´ÐµÑ€Ð°ÌциÑ?, traslitterato: Rossijskaja Federacija), è uno stato transcontinentale che si estende per un quarto in Europa e per tutto il resto in Asia ed è il più vasto Stato del mondo.
# 131 – Federazione Russa. Blini
Quando si parla di Russia, tra i diversi piatti vengono spesso associati i blini, o frittelle.
Non sono altro che sottili e tortine piatte preparate con una pastella e poi cotte in una padella calda, da entrambi i lati.