Il freddino di qui a Patatolandia non ispira e non aiuta proprio a mangiare questa splendida insalata di rucola, gamberetti e grana.
Ma, nonostante tutto, non e’ assolutamente calorica e si puo’ accompagnare ad un passato di verdure (come primo piatto), in questa stagione.
In estate?
Ottima da portare in ufficio 
La realizzazione e’ di una facilita’ estrema, tanto che anche io sono riuscita a prepararla…
Ingredienti
Rucola Gamberetti Grana limone olio sale e pepe
Procedimento
In un piatto fondo (o ciotola) mettete della rucola lavata ed asciugata.
Scaldate una padella, fate cuocere i gamberetti ed insaporiteli con pepe.
Mettete i gamberetti sull’insalata, scaglie di grana e condite leggermente con olio, sale e pepe.
Accompagnate con una fetta di pane.
Un po’ di calcoli ProPoints:
0 pp – Rucola
3 pp – Gamberi e gamberetti, crudo ( 120gr )
1 pp – Parmigiano/Grana (10gr)
0 pp – limone
1pp – 1 cucchiaino olio di oliva
0 pp – sale e pepe
5 PP in totale , ma considerate che 120gr di gamberetti sono tantini…
Un po’ qua … und ein bisschen dort
