Da quanto tempo non preparavo il SALAME DI CIOCCOLATO
ma, e soprattutto, da quanto tempo non lo mangiavo!!
Per la preparazione di una ricetta diversa, avevo dei rossi d’uovo che mi avanzavano.
Cosa fare, dunque, dei rossi?
Eliminarli? Giammai!
Ecco quindi che ho (ri-)preparato il salame di cioccolato.
Ingredienti – Salame di cioccolato
100 gr di zucchero a velo 50 gr cacao 100 gr burro 200 gr biscotti secchi 3 tuorli vanillina rum qualche noce spezzettata
Procedimento
Sbattete le uova con i tuorli.
Unite lo zucchero, la vanillina, il burro, il cacao ed i biscotti.
Il rum ha facilitato l’amalgamento del composto, e qua e la’ ho inserito delle noci spezzettate.
Come dovreste sapere, la mia dieta mi assilla… cosi’ ho impacchettato il tutto in carta d’alluminio ed ho infilato il salame direttamente in freezer.
Per la prossima occasione.
Un po’ qua … und ein bischen dort
