Giorno nuovo, pollo nuovo.
Una gustosa ricetta per far mangiare verdura, nono proprio nascondendola 🙂
Ingredienti – Pollo ai porri – 2 persone
1 petto di pollo (circa 350gr) (almeno) 4 porri olio brodo pepe
Procedimento
Mondate i porri, tagliateli a fettine e metteteli in un tegame con un goccio di olio.
Mescolate per 3 minuti circa, coprite a filo con del brodo e cuoceteli per almeno 30 minuti, per farli stufare.
Spennellate il petto di pollo con un pochino di olio e lasciatelo riposare per una decina di minuti.
Fate scaldare bene la piastra e metteteci il petto di pollo a cuocere.
Quando e’ cotto, avvolgetelo in un foglio di carta di alluminio e lasciatelo riposare una decina di minuti, prima di affettarlo.
Sistematelo nel piatto, sopra il letto di porri, spolverizzate con del pepe fresco e servite.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
