Non sempre ho voglia di sbattermi per cucinare.
Lo ammetto.
Ho pensato, quindi, di fare un’insalatona mista con dei pezzetti di petto di pollo lessati.
Vedete, io non ho mai lessato nulla, e non saprei come fare se non sporcando un sacco di pentole, per poi fare il brodo.
Ho cosi’ pensato di utilizzare la mia pentola/vaporiera da microonde, la stessa che mi serve per lessare prevalentemente la verdura.
Quindi….
Ingredienti – Petto di pollo al microonde – 2 persone
400gr di petto di pollo sale pepe aromi vari foglie di salvia
Procedimento
Nella base della pentola, insieme all’acqua, unite delle foglie spezzetate di salvia, (io ne ho tantissima!).
Tagliate a filetti non troppo sottili il petto di pollo, insaporitelo con sale, pepe ed erbe aromatiche (secche), mescolandolo ben bene.
A questo puntoinseritelo nel suo appoggio, chiudete il coperchio della pentola e fate cuocere a 600Watt per 5 minuti.
Aprite il coperchio facendo attenzione al vapore e, lentamente, dividete i pezzeetti e valutate la cottura.
Io ho proseguito per ulteriori 2 minuti.
Note Personali
- Se volete, potete inserire anche delle zucchine/carote a fettine, cosi’ da cuocere tutto insieme.
Come potete notare dalla foto postata, ho accompagnato il petto di pollo, decisamente leggero, con delle verdurine.
Un po’ come se fosse una Caeser Salad alleggerita (di parecchio 🙂 ).
Ottimo se abbinate anche una salsina di yoghurt, insaporita da senape/olio – oppure da erbe aromatiche fresche.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
