Ho acquistato la farina Caputo Nuvola durante la nostra ultima incursione alla Metro (ok, non solo, anche tante altre cose… 😉 )
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Pizza – Farina Nuvola – 6 ore di lievitazione
La SuperFocaccia
Ho sognato di mangiare una focaccia oleosa, alta e squisita.
Pane dolce alla cannella
In attesa di riprendere in mano un po’ del mio tempo, e magari anche di panificare un poco, mi diletto con del lievito di birra fresco.
Panini (di farro) alla pancetta e alle olive
Avendo del lievito di birra fresco da terminare, e non volendolo lasciare ammuffire in frigo, ho sfogliato una mia raccolta di ricette, trovando questi panini ripieni.
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Treccia dolce di pasta lievitata
Barbara mi ha girato una ricetta per la preparazione di una treccia dolce lievitata.
Pane di farro con semi vari
In dispensa ho trovato un pacco di farina di farro 1050 (*), quale uso migliore se non preparare un pane?
Pizza bassa e croccante – Sorelle Simili
In casa e’ arrivata la smania di voler cucinare noi, almeno la pasta fresca e la pizza.
Panini al farro e quark
L’idea di questi panini con quark e farro, nasce dalla mia ricerca di utilizzare (e terminare) qualche confezione aperta.
Panini allo zafferano con cioccolato (bianco)
Lussekatt è una pasta di grano, di origine svedese, fortemente associata all’Avvento, a Santa Lucia ed al Natale.
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Cinnamon rolls – con lievito di birra
Complice il lunedi 3 ottobre di vacanza, ho preparato i “Cinnamon rolls” coaudiuvata ed assisita da Tobias.