Per la maggior parte, il chow è un popolare cibo da strada a Trinidad e Tobago.
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# 95 – Repubblica di Trinidad e Tobago. Chow
Bayerischer Zwetschgendatschi
Dopo la raccolta delle prugne direttamente dall’albero nel giardino di Opa, ho dovuto iniziare a pensare a come utilizzare i 15kg portati a casa.
prugne.. Prugne… PRUGNE!
Ed anche quest’anno, come nei passati, si e’ svolta la raccolta di un po’ di frutta, prevalentemente prugne ed una ventina di susine goccia d’oro, nel giardino di Opa.
# 92 – Saint Vincent e Grenadine. Roasted breadfruit and fried jack fish
Saint Vincent e Grenadine (in italiano anche: San Vincenzo e Grenadine; in inglese Saint Vincent and the Grenadines) è uno Stato insulare dell’America centrale facente parte delle Piccole Antille.
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# 90 – Repubblica Togolese. Jus de gingembre (Succo allo zenzero)
Questa bevanda al succo di zenzero (Jus de gingembre) non e’ strettamente legata alla Nazione (Togo) che stiamo esplorando, ma la si puo’ trovare, con sfumature diverse, anche in altre zone africane.
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# 88 – Regno di Tonga. Otai (bevanda di frutta mista)
Visto il clima estivo, perche’ non rinfrescarci in giardino assaporando una bevanda dal sentore caraibico?
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# 88 – Regno di Tonga. Polpo in crema di cocco.
Dopo diverse Nazioni africane, rieccoci in mare aperto, per approdare all’Isola di Tonga.
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Pancakes di banana
Era da tanto tempo che non preparavo piu’ i pancakes e, un po’ (tanto) ci mancavano.
# 84 – Stato Indipendente di Samoa. Panipopo
Avevo pensato, per lo stato di Samoa, di preparare un dessert.
Ho trovato, pero’, che anche qui si mangia l’ Haupia, come nelle isole Fiji, quindi non lo ho preparato nuovamente.
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# 84 – Stato Indipendente di Samoa. Oka ia, Poke e Lomilomi
Le Samoa (o Samoa Occidentali, al tempo della colonizzazione Samoa tedesche) sono uno stato insulare dell’Oceania, composto da un gruppo di isole dell’oceano Pacifico meridionale, all’interno dell’arcipelago delle Samoa, la capitale e’ Apia.
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