Il nostro giro del mondo casalingo mi ha portato a conoscere le arepa (venezuelane) e, naturalmente, una miliardata di altri piatti tipici locali.
Arepa venezuelana
Ottolenghi. Aubergine (Melanzane) Kuku
Tra le molte ricette di cuochi che troviamo ovunque, posso affermare che il mio preferito e’, senza ombra di dubbio, Ottolenghi.
Ottolenghi. Za’atar cacio e pepe
Mentre ero alla ricerca di cosa preparare, mi sono ritrovata tra le mani alcune copie (che avevo fatto) del libro “Flavor” di Ottolenghi.
San Silvestro e Capodanno
Trascorso il Natale in “solitaria”, non ci siamo fatti mancare nulla ed abbiamo proseguito con i festeggiamente del Nuovo Anno.
Capodanno
Un po’ qua … und ein bisschen dort
Pane veloce “italiano” – cottura in pentola
Se la vostra Pasta Madre o Licoli e’ in forza, e ne avete circa 150 gr a disposizione, potete provare a preparare questo pane cotto in giornata.
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Ottolenghi. Pollo arrosto con datteri, olive e capperi
Dopo aver terminato con la preparazione dei biscotti dell’Avvento, mi sono avanzati giusto pochi datteri.
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Wurzelbrot: un vero disastro
Non sempre le cose vanno nel verso giusto, anche la panificazione.
Natale 2023
Sicuramente non saro’ sembrata una persona perfetta e/o educata ma, quest’anno, proprio non mi e’ interessato festeggiare il Natale tutti insieme.
Natale – regali – 2023
Quest’anno, senza Tobias, mi sono sentita un po’ persa nella preparazione dei biscotti natalizi.