Ecco una vellutata per scaldarsi durante le serate invernali.
Vellutata di carote e finocchi
Risotto alla zucca & pera
La zucca Hokkaido e’ tanta, non tantissima, ma si possono creare e cucinare diverse portate, e noi siamo in 2 1/2. Continue reading “Risotto alla zucca & pera”
Risotto alle fragole
Diverse volte ho parlato della mia raccolta di fragole direttamente sul campo.
Risotto birra e wurstel
Spero non abbiate sentito l’urlo della Baviera, dopo aver sottratto l’ultima bottiglia di Weissbier rimasta a casa.
Serviettenknödel
Oggi si parla di .. Continue reading “Serviettenknödel”
Pastificio Garofalo di Gragnano: Spaghetti lunghi alla carbonara –
Il tempo e’ un po’ cosi’ cosi’ ed abbiamo un rimasuglio di neve caduta a Capodanno. Continue reading “Pastificio Garofalo di Gragnano: Spaghetti lunghi alla carbonara –”
Risotto allo spumante e provola – per il cavoletto
Di risposta al cavoletto, e tenendo conto della mia decisamente non alta bravura in cucina ( ma anche nella fotografia), per la prima volta mi cimento anche ad un concorso.
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