Vita a Patatolandia
food
Sempre in El Salvador, ma questa volta con una bibita fresca per accompagnare la nostra zuppa di gamberoni (Supa de camarones)
Continue reading “# 50 – Repubblica di El Salvador. Fresco de chan / chia (Bevanda)”
Come dicevo precedentemente, la Souse delle Bahamas e’ accompagnata anche dalla Jonny Cake.
Continue reading “# 49 – Commonwealth delle Bahamas. Johnny Cake”
Le Bahamas o Bahama sono uno stato insulare dell’America centrale costituito da un arcipelago corallino di 700 isole e isolette alcune delle quali disabitate, situate nell’Oceano Atlantico, a est della Florida, a nord di Cuba e del resto dei Caraibi, e a ovest della dipendenza britannica delle Isole Turks e Caicos.
Oggi ritorniamo in SudAfrica e, con questo cibo “Inkukhu Nembotji” (letteralmente “pollo e fagioli”), veniamo a celebrare il gruppo degli Xhosa.
Ci troviamo dunque nella provincia di Pretoria
Continue reading “# 39 – SudAfrica/Xhosa. Inkukhi Nembotji.”
Il lievito per panificare, sia esso fresco o disidratato, sta diventando un bene prezioso.
Con la limitazione nell’uscire di casa, anche il solo acquisto del pane puo’ diventare, a volte, problematico.
Il Sudan (Sudà n; in arabo: السودان‎, SÅ«dÄn), ufficialmente Repubblica del Sudan (in arabo: جمهورية السودان‎, in inglese. Republic of Sudan), è uno Stato arabo-africano, che confina con l’Egitto a nord, col mar Rosso a nord-est, con l’Eritrea e l’Etiopia ad est, con il Sudan del Sud a sud, con la Repubblica Centrafricana a sud-ovest, con il Ciad a ovest e con la Libia a nord-ovest.
Continue reading “# 48 – Repubblica del Sudan. Fettat adis.”
La Tanzania (AFI: /tanÊ£aˈnia/ o /tanˈʣanja/), formalmente Repubblica Unita di Tanzania (in swahili Jamhuri ya Muungano wa Tanzania; in inglese United Republic of Tanzania) è uno Stato dell’Africa orientale.
Continue reading “# 47 – Repubblica Unita di Tanzania. Zanzibar. Pollo in salsa di mango”
Innanzi tutto premetto che NON ho inventato nulla.
Siamo a casa.
Chi piu’ chi meno resta in quarantena (voluta o autovoluta), causata da questo Coronavirus.
Avendo aperto la lattina di latte di cocco, non mi e’ restato che preparare anche un dolcino per celebrare le isole Figi (o Fiji) .
Continue reading “# 46 – Repubblica delle isole Figi. Haupia”