Vita a Patatolandia
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Saint Vincent e Grenadine (in italiano anche: San Vincenzo e Grenadine; in inglese Saint Vincent and the Grenadines) è uno Stato insulare dell’America centrale facente parte delle Piccole Antille.
Continue reading “# 92 – Saint Vincent e Grenadine. Roasted breadfruit and fried jack fish”
Ed un altro anno e’ oramai passato.
State cercando un mix di riso esotico con caratteristiche particolari?
Spesso ci si trova nella situazione che non si ha voglia di spendere tanto tempo in cucina.
Continue reading “Salmone con patate (lesse) – in Pentola a Pressione”
Saint Lucia (talvolta abbreviato in St. Lucia; in italiano anche Santa Lucia) è uno Stato insulare del Commonwealth in America centrale, tra il Mar dei Caraibi orientale e l’Oceano Atlantico; si trova nelle Piccole Antille, a nord di Saint Vincent e Grenadine e a sud della Martinica.
Questa notte mi e’ venuta la voglia di camille: carote e mandorle.
Qui non si trovano queste delizie e, o le preparo io, ho trovo delle alternative un po’ piu’ dietetiche.
Spesso il mio giro per il Mondo mi porta a conoscere non solamente nuovi ingredienti, nuove metodologie per la preparazioni ma anche cibi diversi.
Questa bevanda al succo di zenzero (Jus de gingembre) non e’ strettamente legata alla Nazione (Togo) che stiamo esplorando, ma la si puo’ trovare, con sfumature diverse, anche in altre zone africane.
Continue reading “# 90 – Repubblica Togolese. Jus de gingembre (Succo allo zenzero)”
Ho pensato molto al modo di come accompagnare la ricetta del Togo, ossia con i filetti di orate grigliate.
Continue reading “# 90 – Repubblica Togolese. Riz sauce arachide”
Il Togo, ufficialmente Repubblica Togolese (in francese République Togolaise), è uno stato dell’Africa Occidentale.
Continue reading “# 90 – Repubblica Togolese. Orata grigliata”