Dessert – Page 59 – Strudel di Mele

“Sapori di Vipiteno”

Per evitare le coliche al pupetto, ho diminuito l’assunzione di latticini (leggere formaggi, ad eccezione di 1 pizza alla settimana)

Mi e’ capitato di sentire di uno yoghurt al gusto di “pesca melba” e, ancora ora, sto pensando al suo possibile sapore.

Non e’ la prima volta che tento questa torta, infatti nel tempo subisce diverse varianti, tanto per raggiungere un grado di completo gradimento. Continue reading “Torta di carote & mandorle”

Durante la mia ultima permanenza in Germania, ne ho approfittato per fare dei “proficui” acquisti.

Mancano ancora diverse settimane a Natale, ma nell’aria e nei negozi si iniziano a trovare le prime leccornie che non mancano sicuramente in questo periodo dell’anno. Continue reading “Un dolce natalizio tedesco, il “lebkuchen””

Nel mio post domenicale avevo accennato al “gelato caldo”. Continue reading “Gelato caldo”

Questa volta trattero’ di uno Yoghurt, assolutamente NON magro (3,7% di grasso), che mi ha colpito ed al quale non ho potuto resistere.

Quella che riporto e’ una versione di una tipica ricetta bavarese.
Non nascondo che ogni famiglia ha i suoi ingredienti segreti, le sue dosi rivisitate ed i suoi libri di cucina ben nascosti da occhi indiscreti… Continue reading “Zwetschgendatschi – A Bavarian Plum Delicacy for Dessert”