Il dulce de leche (/’dulθe de ‘letʃe/) in spagnolo o doce de leite (/ˈdo.si d͡ʒi ˈlej.tʃi/) in portoghese, è un dessert a base di latte.
Dulce de leche – in Pentola a Pressione
# 46 – Repubblica delle isole Figi. Haupia
Avendo aperto la lattina di latte di cocco, non mi e’ restato che preparare anche un dolcino per celebrare le isole Figi (o Fiji) .
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# 39 – SudAfrica/Kapmalaien. Boeber (dessert)
Ed anche per il SudAfrica ho trovato un veloce, si fa per dire, dessert.
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# 32 – Tuvalu. Budino Di Cocco Tuvaluano
Mentre ero alla ricerca di qualche ricettina per “Tuvalu“, mi sono imbattuta in questo budino di cocco.
# 31 – Repubblica dell’India. Seviyan/Vermicelli Kheer (dessert)
Il kheer, il budino di riso, è un classico dolce indiano che ha molte affinità con il rice pudding inglese.
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Dr.Oetker: Vitalis Porridge
Durante le vacanze estive Tobias ha – finalmente – conosciuto ed apprezzato il Porridge.
Dr.Oetker: Mousse au Chocolat
Una deliziosa scoperta firmata Dr.Oetker, per questo dessert al cioccolato.
# 26 – Repubblica Islamica dell’Afghanistan. “Ferni”
Per la nazione della Repubblica Islamica dell’Afghanistan ho pensato anche di preparare un veloce dolcino.
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Tiramisu… allo spekulatius
Solitamente quando preparo il tiramisu lo faccio a mano.
# 21 – Regno del Marocco. Couscous dolce con datteri e mandorle
Dallo stesso libro preso in biblioteca per cercare una ricetta del Marocco, ho trovato anche alcune ricettine per la merenda, colazione.
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