Vita a Patatolandia
Contorni e verdura
Con che cosa si puo’ accompagnare un contorno malgascio dal nome altisonante come “Lasary Voatabia / Rougail” (altro non e’ che un’insalata di pomodori) ??
Continue reading “# 105 – Repubblica del Madagascar. Curry di tilapia con Vary Sosoa”
Il Madagascar (AFI: /madaɡaˈskar/), ufficialmente Repubblica del Madagascar, e’ uno stato insulare situato nell’oceano indiano, al largo della costa orientale dell’Africa di fronte al Mozambico.
Continue reading “# 105 – Repubblica del Madagascar. Lasary Voatabia / Rougail (contorno)”
Per accompagnare la carne preparata per la Repubblica Ceca, ho pensato di preparare degli “gnocchi” come contorno.
Continue reading “# 100 – Repubblica Ceca. Knedliky (gnocchi di pane lievitati)”
L’ultima volta che siamo andati da Opa, il tempo atmosferico non era molto a nostro favore, nonostante l’idea di Stephan era quella di preparare un BBQ, giusto per evitare di dover sporcare, cucinare, fare danni ovunque.
Continue reading “Pranzo bavarese. Burgunderbraten (arrosto) con Serviettenknödel”
Spesso ci si trova nella situazione che non si ha voglia di spendere tanto tempo in cucina.
Continue reading “Salmone con patate (lesse) – in Pentola a Pressione”
Pikliz è un condimento nella cucina haitiana di cavolo sott’aceto, carote, peperoni e peperoni scozzesi.
Continue reading “# 85 – Repubblica di Haiti. Pikliz (Picklese)”
Non sono ancora andata a fare la spesa e la verdura inizia a scarseggiare.
Ho accompagnato il Kedjenou (stufato di pollo) con questa insalata di cetrioli e zucchine sott’aceto ivoriano.
Non avendo trovato tutti gli ingredienti di contorno al mio Rundown della Giamaica, ho deciso di preparare un’insalata.
E dopo una settimana di sosta, e’ giusto riprendere il nostro viaggio tra le Nazioni.
Continue reading “# 62 – Stato Indipendente della Papua Nuova Guinea. Kaukau”