Al supermercato ho trovato un pezzo di carne e, in un primo momento, ho pensato di farne un arrosto. Continue reading “Austria: Tafelspitz”
Ciambella integrale allo zenzero
Lo so che avrei dovuto iniziare la dieta…!
Ma il tempo non promette nulla di buono, continua a piovigginare e risplendere il sole e questa mattina Stephan ha esortato con un innocente “e’ tempo da torta”… Continue reading “Ciambella integrale allo zenzero”
Plum Cake di mele e yoghurt
Nonostante qui siamo in pieno fermento per l’ Oktoberfest con l’arrivo del “nonno” (una visita breve, solo qualche ora) mi sono dedicata alla “cucina italiana”.
Marche: La Moretta
No, no!
Parlando di Moretta non mi sto riferendo ad una ragazza mora, anche se lo si potrebbe pensare! Continue reading “Marche: La Moretta”
Austria: Kaiserschmarrn ai mirtilli
La prima volta che ho assaggiato i “Kaiserschmarrn” era al termine di un pasto tipico bavarese, in un Biergarten. Continue reading “Austria: Kaiserschmarrn ai mirtilli”
Crumble… atto secondo ( lo Streusel)
Dopo il crumble prima versione, mi sono cimentata in qualche cosa di piu’ tipicamente tedesco.
Mele con ripieno di cantuccini
Ultimamente sono carente con le foto, ma spadello ancora qualche cosa in cucina.
India: Pollo Tandoori
Questa volta parliamo e cuciniamo il …. Pollo Tandoori.
Cosa leggiamo? “Il Piccolo talismano della felicita'” – di Alda Boni
Si tratta di un vecchio libro recuperato a casa di una signora ancora piu’ anziana (e che non ha mai cucinato)
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24 agosto: auguri piccolo Tobias!
E’ gia’ passato un anno ed il tempo e’ praticamente volato. Continue reading “24 agosto: auguri piccolo Tobias!”