Avendo cucinato i ceci a casa, mi e’ rimasta dell’acqua di cottura, chiamata anche acquafaba.
Muffin con acquafaba 1.0
Plumcake allo yogurt
Per la “Giornata Internazionale delle Donne” ho pensato di preparare una torta diversa da quella che si potrebbe pensare, non tanto dedicata a me ed a tutto il mondo femminile, quanto per tutta la famiglia.
Crema di carote e ceci speziata
Ero alla ricerca di una zuppa con legumi calda ed avvolgente, da preparare per la cena della domenica.
“Snowpiercer” (serie) – Sushi & Noodle cinesi
Di Snowpiercer ne avevo gia’ scritto qui, ma quello era il film. I fatti avvenuti DOPO la serie, anche se questa e’ stata fatta in seguito
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Tikka masala
Alla domenica ho un po’ piu’ di tempo per cucinare qualcosa che impiega del tempo in cottura.
Anzing. “Zum Wilderer”.
Le vacanze portano, a volte, anche disagio.
Merluzzo al vapore e porri
Ed eccomi qui, a preparare il pranzo di oggi: filetto di merluzzo al vapore, accompagnato da porri stufati.
Insalata.. in padella
Insalata.
Non tutti la amano, molti la considerano semplicemente “erba” e non si sentono mucche abbastanza da ruminarla.
Brätwurst con pure
Il Bratwurst e’ una tipica salsiccia tedesca a base di carne di maiale o, meno comunemente, di manzo o vitello.