Oramai e’ qualche anno che ho la mia Friggitrice ad aria “Philips Airfryer XL” .
Nonostante questo, devo ammetterlo, non l’ho ancora usata a pieno regime.
Non so bene se per la pigrizia di doverla pulire a mano, anche se non ha problemi ad essere lavata in lavastoviglie, o per l’odore che viene emanato durante la cottura.
Ad ogni modo, avevo acquistato un pollo intero e, dopo diversi pensieri, mi sono decisa a cucinarlo.
In effetti non e’ stato assolutamente difficile, ed il risultato mi e’ piaciuto molto: ben cotto, velocemente e senza molti problemi.
Peccato per il gusto del pollo, a mio avviso non era eccezionale, ma questo sapore sarebbe stato lo stesso anche se avessi cucinato il pennuto in padella o nel forno tradizionale.
Ingredienti – pollo fritto – in friggitrice ad aria
1 pollo spezie varie eventuali patate come accompagnamento
Procedimento
Acquistate un pollo non troppo grosso, non troppo piccolo. Diciamo il giusto: che ci stia perfettamente nella teglia della vostra friggitrice ad aria e che non tocchi la resistenza (in alto).
Dopo averlo speziato a vostro gusto, per facilitarmi ho usato direttamente dell’Ariosto.. inseritelo nella teglia e poi azionate la vostra friggitrice per la cottura.
Tempi: 180gradi per circa 35-40minuti
e per finire… 200gradi per 5-10 minuti.
A meta’ cottura consiglio di “ribaltarlo” e proseguire.
Quando mancano circa 10minuti al termine, potete inserire le patate lavate e fatte a tocchetti non troppo grandi.
Proseguite poi con il restante tempo a 200 gradi.
Ecco il risultato!
Giusto per l’occasione, ed essendo stata la prima volta, ho preferito lasciare la pelle durante la cottura, ma che ho rimosso prima di mangiarlo.
La prossima volta l’eliminero’ direttamente.
Devo comunque ammettere che, anche se di poco, i tempi di cottura si accorciano notevolmente.
E per la pulizia della pentola?
Avrei dovuto pulirla ugualmente… 🙂
Un po’ qua … und ein bisschen dort
