Come avevo accennato a suo tempo, non ho potuto iniziare a preparare i panettoni per tempo, dato che Tobias se era impossessato della Cella di Lievitazione (e forse, almeno per me, e’ stato un bene visti i risultati ottenuti…)
Ecco un uso alternativo fatto da Tobias con la cella di lievitazione auto-costruita da Stephan.
Per il voto di Biologia, l’insegnante aveva fornito a novembre agli alunni dei semi di lenticchia e di fagiolo.
Gli studenti avrebbero dovuto piantarli e curarli per una settimana, in condizioni atmosferiche (e non solo) diverse, per poi verificare il risultato ottenuto.
Alcuni avrebbero dovuto provvedere a fornire musica classica durante lo sviluppo dei semi, altri quella rock, chi al buio e chiusi in un armadio, chi all’aperto.
A noi e’ andata bene, niente di tutto questo.
Tobias ed il suo compagno, Gregor, hanno deciso di tentare la crescita dei semi al freddo estremo ed al buio (Gregor) mentre Tobias li ha messi al calduccio, simulando una calda settimana estiva.
Ha cosi’ alternato il giorno e la notte, mantenendo una temperatura costante di 24 gradi.
Inutile dire che, per questo compito, ha usato la cella di lievitazione.
I nostri vasetti hanno germogliato velocemente, crescendo a vista d’occhio e con estrema facilita’.
Anche quelli di Gregor si sono dati da fare, ma non c’e’ assolutamente paragone tra le 2 diverse opzioni.
Ed ora?
Un po’ qua … und ein bisschen dort
