Ecco come usare un po’ di savoiardi e terminare il croccante.
Si, il fatto di acquistare cibo in modo compulsivo mi assilla.
Cosi’, ogni tanto, faccio un elenco di quanto dovrei terminare dalla dispensa prima di iniziare una nuova incetta.
Ma questa volta…
per la preparazione non potevo cadere nella trappola mascarponata, cosi’ ho usato 250gr di mascarpone leggero ed altrettanto di ricotta.
Procedimento
Ho iniziato la preparazione del tiramisu all’ananas nel solito modo: 2 uova (separando i tuorli dagli albumi montati a neve ferma), con 3 cucchiai di zucchero, la ricotta ed il mascarpone.
Inzuppate i savoiardi nel liquido dell’ananas, aggiungendo un po’ di rum.
Qualche pezzetto di ananas e’ stato inserito tra gli strati e, per finire, invece di utilizzare il cacao ho messo il croccante.
Niente male.. anche il gusto e’ stato soddisfatto, nonostante non abbia usato SOLO mascarpone.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
