La pasta e piselli deve risultare cremosa e non acquosa, avvolgente e perfettamente al dente.
Pasta e piselli
Pasta di piselli con melanzana
L’idea principale era quella di cucinare una pasta con melanzana e tonno.
Couscous con ceci e pomodorini
A mio avviso questa preparazione di “Couscous con ceci e pomodorini” puo’ essere definita “base”.
Pasta con lenticchie
Non solo carne.
Pasta con crema di ceci e zucchine
Non solo carne.
Lenticchie in umido (zuppa di lenticchie)
Non solo carne.
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Dahl con lenticchie rosse al curry e latte di cocco
Finalmente si riprende con i miei semini e le lenticchie.
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Zuppa di barbabietole, mele e ceci con crostini all’aglio e yogurt greco
Il colore di questa zuppa di mele, barbabietole, carote e ceci non promette nulla di buono.
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Riso venere con (fave) e verdure
Mi sono messa a sistemare la dispensa della cucina, quella contenente cibo per intendersi, e sono saltati fuori prodotti che non ricordavo di avere e, visto il periodo, meglio consumare.
Avena nuda con zucchine e cannellini
Le indicazioni per la ricetta erano riferite all’orzo perlato.