Dopo aver assaggiato la bonta’ e qualita’ di un “vero” Elisenlebkuchen , dal gusto ed aroma ben diverso da quelli acquistati a poco prezzo, mi sono detta “perche’ non provare a cucinarli?”
Elisenlebkuchen
Strudel di mele
In cantina avevo ancora delle mele raccolte nel giardino di Opa. La foto postata e’ solo un esempio…non certo dell’ultima raccolta!.
Carote glassate al forno
Avete mai provato a preparare delle carote glassate al forno?
Torta allo yoghurt e amarene sciroppate
Giusto per smaltire parte delle confezioni aperte che giacciono in frigorifero o in dispensa, questa volta ho cercato (in Internet) trovando una ricettina per una torta soffice allo yoghurt e amarene.
Petto d’anatra con fettine di pere
Con il fatto che, oramai, so cosa mangia Tobias non so piu’ che cosa preparare per pranzo/cena.
Chips di platano fritto
Non so bene come chiamare il risultato di questo cottura di platano fritto, naturalmente in friggitrice ad aria.
Freekeh Salat
Avendo ancora del Freekeh (uno dei tanti tipi di grano, originario della Palestina) in dispensa, ho trovato un diverso utilizzo per prepararlo.
# 175 – Repubblica del Congo. Wali wa Nazi (Riso al cocco)
Wali wa Nazi (wali, riso cotto; nazi, cocco) è un piatto swahili popolare sulla costa africana dell’Oceano Indiano, in particolare nelle aree swahili come Zanzibar, Lamu, Malindi e Mombasa.
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Sorbetto al lampone (ricetta veloce)
Intorno alla meta’ di settembre abbiamo fatto visita ad Opa, portando delle cibarie per pranzo (un ottimo arrostino da 1,3kg, ad esempio…)
Bocconcini di maiale all’uva.
Lentamente ci portiamo nella stagione autunnale, famosa per le sue foglie dalle mille tonalita’ di rosso, dalle zucche e.. dall’uva.