Vita a Patatolandia
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La Gromperekichelcher – portata decisamente impronunciabile – e’ la versione lussemburghese di una frittella di patate.
Continue reading “# 125 – Granducato di Lussemburgo. Gromperekichelchen / frittelle di patate”
Ancora una volta mi sono affidata al mio sito preferito per cercare un contorno all’Oil Down di Grenada.
Continue reading “# 124 – Grenada. Insalata di fagioli neri, mais e cuore di palma”
Come si fa ad assaporare il cibo se non lo si accompagna anche con del pane?
Grenada (in creolo francese grenadino: Gwenad) è uno Stato insulare nel mar dei Caraibi sud-orientale, che comprende anche le Grenadine meridionali.
Malta, ufficialmente Repubblica di Malta (in maltese Repubblika ta’ Malta, in inglese Republic of Malta), è uno stato insulare dell’Europa meridionale, nonché lo Stato membro più piccolo dell’Unione europea.
Continue reading “# 123 – Repubblica di Malta. Stuffat tal-Fenek / Fenkata.”
Per accompagnare la nostra zuppa di zucca con cocco e lime delle Isole Salomone, ho pensato di seguire il consiglio proposto, servendola accompagnata da del riso bianco e del pesce.
Continue reading “# 122 – Isole Salomone. Dentice (pesce) al curry con riso.”
Le Isole Salomone (in inglese Solomon Islands) sono uno Stato insulare dell’oceano Pacifico meridionale, nell’Oceania vicina, parte dell’omonimo arcipelago e situate ad est della Papua Nuova Guinea.
Continue reading “# 122 – Isole Salomone. Zuppa di cocco al curry e zucca al lime”
Consumato in attesa della prima portata in Cile non manca mai il pane, in ossequio a un proverbio spagnolo: “De los sabores, la sal; de los olores el pan” e cioè “dei sapori il sale, degli odori il pane”.
Continue reading “#121 – Repubblica del Cile. Pan Amasado con Pebre cileno”
Il Cile (in spagnolo: Chile) è uno Stato situato nell’estremo sudovest del continente americano. Il suo nome ufficiale è Repubblica del Cile (in spagnolo: República de Chile) con capitale Santiago del Cile.
Continue reading “#121 – Repubblica del Cile. Charquicán (stufato di manzo)”
Non potevamo parlare e scrivere del Canada senza preparare i famosi pancakes. Naturalmente sommersi da sciroppo d’acero.