La socca di Nizza non e’ altro che una ricetta facilissima della cucina francese e in particolare del sud della Francia Principato di Monaco) .
Preparazione maschere!
No, non si tratta di quelle di carnevale… e nemmeno quelle per i trattamenti al viso di bellezza.
# 58 – Repubblica del Senegal. Thiebou djeun al riso grasso (Riso al pesce)
Il Senegal (/seneˈɡal/ o /ˈsɛneɡal/), ufficialmente Repubblica del Senegal (République du Sénégal, ʁepyblik dy seneɡal, in wolof Réewum Senegaal) è uno Stato dell’Africa occidentale, con capitale Dakar.
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# 57 – Principato di Monaco. Salade niçoise
Oramai non so piu’ che cosa cucinare.
Il tempo inizia a riscaldarsi, quindi niente zuppe invernali.
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Citazione
Un po’ qua … und ein bisschen dort
# 56 – Regno dello Swaziland. Brasato di carne (Schmorfleisch)
L’eSwatini, ufficialmente Regno di eSwatini, nome adottato alla proclamazione dell’indipendenza ma poco usato, è uno Stato indipendente dell’Africa meridionale noto fino al 2018 come Swaziland.
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# 56 – Regno dello Swaziland. Slaai
Lo Slaai è un’insalata di avocado tradizionale con sapori unici di cocco, zenzero e arachidi originaria di Eswatini (Swaziland).
Torta morbida al mascarpone
In cucina non si butta via nulla.
Kuechenmeister: Bauernbrot
Molto prima della pandemia del coronavirus, avevo acquistato della farina, anche gia’ con il lievito addizionato, atta alla panificazione.
Doppia cittadinanza
Alla fine di luglio ho partecipato al corso di integrazione “Leben in Deutschland” conosciuto anche come “LiD” e, al termine, mi sono anche preparata a sostenere l’esame… passandolo!