Quando la Lombardia incontra la Baviera, il connubio non puo’ che risultare il seguente.
Risotto giallo con salsiccia
Gnocchi quark e piselli
La ricetta “Gnocchi quark e piselli” (di Barbara De Nigris), sempre da “E’ sempre Mezzogiorno”, mi ha molto incuriosita.
Dahl con lenticchie rosse al curry e latte di cocco
Finalmente si riprende con i miei semini e le lenticchie.
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Crema porro, zucca e castagne
Perfetto comfort food per una serata fredda, come queste.
Pasta alla carcerata
In queste feste/vacanze natalizie (2025) avrei voluto cucinare un po’.
Zuppa di barbabietole, mele e ceci con crostini all’aglio e yogurt greco
Il colore di questa zuppa di mele, barbabietole, carote e ceci non promette nulla di buono.
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Ragu’ bianco cremoso
Il ragu’ puo’ essere preparato in tanti modi diversi sia come carne che con o senza pomodoro.
Keto 21giorni + 12
Questa mattina me la sono goduta nel dormire.
Rigatoni alla zucca – versione leggera
Autunno, tempo di zucca e di altre prelibatezze.
Avena nuda con spinaci e peperoncino – Pentola a pressione
Questo e’ un tipico esempio di come modificare totalmente una ricetta ed ottenerne una nuova.
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