Non avendo molta possibilita’ di vedere la televisione italiana, con programmi diretti, mi diletto a cercare sempre qualcosa in streaming.
“Si Chef. La brigada” – Ravioli
Pane rosa
Quando ho (ri-)visto sulla rivista tedesca dedicata al pane, Brot numero 05/2018), questa pagnotta mi sono detta… devo provarci.
Torta al cioccolato con confettura di albicocche e ricotta
No-Knead-Ciabatta 2.0
Questa non e’ altro che la stessa ricetta utilizzata precedentemente per preparare le ciabatte con i pomodori secchi, ma con della farina diversa.
Ed anche come sospensioni.
“Mr Nice Guy” (“Yatgo ho yan”) – Tagliatelle fatte in casa
Ultimamente, con Tobias, guardiamo insieme qualche film alla televisione il sabato sera.
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Filoncino con semola di grano duro – Sara Papa
Finalmente Vera (il mio licoli) si e’ risvegliata.
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No-Knead-Ciabatta
Non avete pane per la cena?
“Il Pataffio” – Pollo arrosto
Quando ho visto nell’elenco dei film visionabili il “Il Pataffio” ho iniziato a sogghignare pensando ad un film tipo L’armata Brancaleone.
Pizza con Farina Cuoco – 70% idratazione
In dispensa ho ancora della farina Caputo Cuoco, un po’ scaduta.
Ma non per questo, a mio avviso, utilizzabile.
Pane Aroma Mix – cottura in pentola
Fortuna che la preparazione di questo pane era definito “semplice”.