Vita a Patatolandia
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Questa bevanda al succo di zenzero (Jus de gingembre) non e’ strettamente legata alla Nazione (Togo) che stiamo esplorando, ma la si puo’ trovare, con sfumature diverse, anche in altre zone africane.
Continue reading “# 90 – Repubblica Togolese. Jus de gingembre (Succo allo zenzero)”
Ho pensato molto al modo di come accompagnare la ricetta del Togo, ossia con i filetti di orate grigliate.
Continue reading “# 90 – Repubblica Togolese. Riz sauce arachide”
Il Togo, ufficialmente Repubblica Togolese (in francese République Togolaise), è uno stato dell’Africa Occidentale.
Continue reading “# 90 – Repubblica Togolese. Orata grigliata”
Il Mali (in francese République du Mali) è uno Stato situato nell’interno dell’Africa occidentale e senza sbocco sul mare.
Ecco qualche cosa di leggero, caloricamente parlando, di veloce e non complicato.
Visto il clima estivo, perche’ non rinfrescarci in giardino assaporando una bevanda dal sentore caraibico?
Continue reading “# 88 – Regno di Tonga. Otai (bevanda di frutta mista)”
Dopo diverse Nazioni africane, rieccoci in mare aperto, per approdare all’Isola di Tonga.
Continue reading “# 88 – Regno di Tonga. Polpo in crema di cocco.”
A volte un’immagine parla piu’ di mille parole.
Era da tanto tempo che non preparavo piu’ i pancakes e, un po’ (tanto) ci mancavano.
La ricetta del “pulled pork” preparata oggi e’, originariamente, cotta con la “instant pot”.