Quando Tobias prepara i muffin allo spekulatius rimane in frigo del latticello/buttermilch.
Soda Bread – Marcel Paa
Dr Oetker. Ristorante.. tiramisu
Cosa/come ha pensato di festeggiare il Dr Oetcker per il suo 40esimo anniverario di pizze surgelate?
Pane nero ai 7 cereali (accompagnato da lardo)
Ripensando alle vacanze a Bieno, non abbiamo potuto evitare di aprire ed affettare SOTTILMENTE il lardo che avevamo acquistato in loco.
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Ciambellone allo yogurt e gocce di cioccolato
Il forno e’ acceso.
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Panini di farro integrale con tahina
Un po’ e’ la preoccupazione di utilizzare parte delle mie farine, cosi’ da evitare che scadano troppo velocemente, un po’ il fatto che nelle prossime settimane saro’ in keto, che ho panificato anche oggi
Sommer-Emmer –
Il farro dicoccum (Triticum dicoccum) è una varietà di frumento o Triticum, un cereale minore molto antico, ancora oggi utilizzato in cucina per preparare insalate estive, zuppe, pasta e prodotti da forno.
Focaccia morbida e con pomodorini (in giornata) – Impasto a mano
Per festeggiare la fine della sessione di palestra, e’ stato organizzato un piccolo “party”.
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Pane di farro con cannella, curcuma e altro…
Vabbe’, io sto iniziando a rinunciarci.
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Auguri Vera!
Ebbene si, il mio licoli VERA e’ da ben 12 anni che vive con noi.
Corn bread con mais
Dal libro “The Bread Baker’s Apprentice” ho provato a seguire le indicazioni per preparare un diverso corn bread.