La farofa è un contorno salato della cucina brasiliana, il cui ingrediente principale è la farina manioca o la farina di mais, generalmente passata nel grasso; a questo possono essere aggiunti innumerevoli ingredienti.
Farofa
… TERRA !!!..
Sicuramente saremo una tra le ultime famiglie ad essere passata all’utilizzo della “Soda Stream”, o apparecchiatura affine.
Hofbraeuhaus Kunstmuehle – acquisti
Quando ero andata ai primi di dicembre al Consolato Italiano (vedi qui) avevo scritto che ero passata al mulino di Monaco (Hofbraeuhaus Kunstmuehle).
Gustavo Gusto
Tra le tante pizze surgelate in commercio qui a Patatolandia, nel reparto surgelati troviamo “Gustavo Gusto“.
Come cuocere la quinoa
Per la preparazione della quinoa, esistono diversi metodi di cottura.
Zeit fuer Brot
Avevo visto di questa catena di panifici “ Zeit fuer Brot ” che ce ne era uno in Francoforte. Continue reading “Zeit fuer Brot”
Cornbread (pane di mais)
Il cornbread affonda le sue radici nei nativi americani, che coltivavano il mais come alimento base molto prima dell’arrivo dei coloni europei.
Lékué – vaporiera espressa
Nell’ultimo giro effettuato al mercatino peruviano, ho fatto acquisti.
Zeppole… terribili!
Non tutte le ciambelle escono con il buco.
E neppure tutte le zeppole rimangono lievitate.
Panettone – San Biagio
Nel 2024 ho acquistato (nuovamente) dei meravigliosi e ottimi panettoni da Eva.