Il naan è un tipo di pane lievitato, diffuso in Asia Centrale e Meridionale, Iran ed altre parti del Medio Oriente.
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# 146 – Repubblica dell’Uzbekistan. Nan (pane)
# 146 – Repubblica dell’Uzbekistan. Plov uzbeko
L’Uzbekistan, ufficialmente Repubblica dell’Uzbekistan (in uzbeko O‘zbekiston Respublikasi, Ўзбекистон Республикаси) in italiano chiamato anche Usbechistàn; in antico italiano: “Usbechia”, è uno Stato dell’Asia centrale, già parte dell’Unione Sovietica.
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# 145 – Mongolia. Budaatai Khuurga – Будаатай Хуурга
La Mongolia (Монгол улс, Mongol uls) è uno stato dell’Asia orientale.
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# 144 – Repubblica del Kirghizistan. BeshBarmak (“cinque dita”)
Il Kirghizistan (in kirghiso e in russo: Кыргызстан?, traslitterato: Kyrgyzstan), in italiano anche Chirghisia, Kirghisia o Kirghizia, ufficialmente Repubblica del Kirghizistan è uno Stato indipendente dell’Asia centrale.
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# 131 – Federazione Russa. Prjazhenina
La Russia (in russo: Росси́я?, traslitterato: Rossija), ufficialmente Federazione Russa (in russo: Росси́йская Федера́ция?, traslitterato: Rossijskaja Federacija), è uno stato transcontinentale che si estende per un quarto in Europa e per tutto il resto in Asia ed è il più vasto Stato del mondo.
# 131 – Federazione Russa. Blini
Quando si parla di Russia, tra i diversi piatti vengono spesso associati i blini, o frittelle.
Non sono altro che sottili e tortine piatte preparate con una pastella e poi cotte in una padella calda, da entrambi i lati.
# 126 – Repubblica di Cipro. Pastitsio
Cipro (Κύπρος in greco, Kıbrıs in turco), ufficialmente Repubblica di Cipro, è uno Stato insulare del Mediterraneo orientale, Stato membro dell’Unione europea dal 1º maggio 2004 e del Commonwealth dal 13 marzo 1961.
# 116 – Repubblica Popolare Democratica del Laos. Kay Patkhin (pollo con zenzero)
Il Laos (in lingua lao: ປະເທດລາວ, traslitterato: Pathet Lao), ufficialmente Repubblica Popolare Democratica del Laos (lao: ສາທາລະນະລັດ ປະຊາທິປະໄຕ ປະຊາຊົນລາວ ທຸງຊາດລາວ, trasl.: Sathalanalat Paxathipatai Paxaxon Lao), è uno Stato del sud-est asiatico che non ha sbocco sul mare. Confina a nord con la Cina, a est con il Vietnam, a sud con la Cambogia, a ovest con la Thailandia e a nord-ovest con la Birmania.
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# 115 – Regno della Cambogia. Bai Sach Chrouk
La Cambogia, ufficialmente Regno di Cambogia (in lingua khmer: Preăh Réachéanachâkr Kâmpŭchea), è uno Stato del Sud-est asiatico.
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# 114 – Repubblica di Corea. Galbijjim / kalbijjim (Costolette brasate coreane)
La Corea del Sud, ufficialmente conosciuta come Repubblica di Corea (대한민국?, 大韓民國?, Daehan MingukLR), e’ uno Stato dell’Asia orientale che occupa la meta’ meridionale della penisola coreana.
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