Anno Nuovo, dieta vecchia 🙂
Ebbene si, dopo essere salita sulla bilancia in questi giorni post-Natale non ho potuto evitare di urlare e mettermi le mani tra i capelli.
Bisogna ritornare ai ripari e tentare di arginare la situazione.
Oltre alla voglia di continuare a perdere tutti i kg che ancora sono sui miei fianchi (e non solo).
Quindi… ecco una ricettina leggera e sfiziosa, a base di petto di pollo, trovata nel Blog “semplicementelight”
Ingredienti – Chicken Nuggets (di pollo) leggeri – 4 persone
600 g petto di pollo 100 g pangrattato 1 bicchiere latte 20 g olio di oliva extravergine erbe aromatiche (a piacere) sale e pepe
Procedimento
Accendete il forno, modalita’ statica, a 200° C.
Tagliate a pezzi non troppo piccoli i petti di pollo e metteteli in una ciotola.
Copriteli con il latte e lasciateli in ammollo per 10 minuti.
Nel frattempo, in un’altra ciotola, mescolate il pangrattato con le erbe aromatiche (rosmarino, prezzemolo tritato, salvia) il sale e il pepe
Scolate la carne e passate ogni pezzo nel pangrattato, disponete i pezzi di carne su una teglia foderata di carta da forno e irrorate con l’olio.
Cuocete in forno caldo per 20 minuti o fino a quando la carne non avrà una bella crosticina.
Servite e mangiate caldo!
Note Personali e Varie
- Potete sostituire il petto di pollo con il petto di tacchino.
- Il latte e’ possibile sostituirlo con bevanda.
- E’ possibile conservare gli straccetti di pollo impanati in frigorifero, in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
