Cercate una colazione salutare e diversa?
Questa volta ho inserito un po’ piu’ di dolcezza (= zucchero sotto forma di sciroppo d’acero).
Ad ogni modo, molto dipende dalla dolcezza della frutta utilizzata.
Guardando agli ingredienti, ed al risultato ottenuto, e’ un’ottima base di partenza per tante modifiche!
Ingredienti – Crumble di pere, acero, avena e cocco – 4 persone
800 gr piccole pere verdi mature - circa 6, sbucciate, private del torsolo e tritate 80 ml di sciroppo d'acero 40 gr di cocco grattugiato 100 gr di fiocchi di avena 60 gr di burro non salato, fuso 2 cucchiai di sciroppo d'acero, extra Per servire yogurt naturale (denso) in stile greco
Procedimento
Preriscaldate il forno a 180 °C.
Mettete le pere e lo sciroppo d’acero in una ciotola media e mescolate delicatamente per amalgamare.
Dividete il composto di pere in 4 stampini da forno da 250 ml cadauno, e posizionateli su una teglia (*). Mettete il cocco, i fiocchi di avena, il burro e lo sciroppo d’acero (extra) in una ciotola media e mescolate per amalgamare.
Distribuite il crumble sulle pere e cuocete in forno per 15-20 minuti o finché le pere non saranno morbide e il crumble dorato.
Servite con yogurt, ma anche senza!
Note Personali
- Come qualita’ di pera si consiglia la William, io ho usato quanto a mia disposizione.
- L’avena puo’ essere sostituita con quinoa
- Le monoporzioni sono fattibili… ma non per noi!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
