Frittata all’indiana

Nuovo giovedi, nuovo modo per cucinare le uova.

Quest’oggi mi sono ispirata a quanto trovato e visto in giro, per la preparazione di questa frittata all’indiana.
Niente di che, nulla di speciale, se non evitare la mia merenda (almeno una parte) per lo yogurt inserito nella ricetta.

Frittata all’indiana

Ogni tanto ci sta e si puo’ fare!

Ingredienti – Frittata all’indiana – 2 persone

1 cucchiaino curry
125 yoghurt
4 uova
timo
zahatar
sale
pepe

Procedimento

Fate scaldare una padella di 22cm di diametro, con un goccio di olio.

Nel frattempo preparate la frittata, battendo tutti gli ingredienti.

Inserite il composto nella padella ben calda, abbassate la fiamma e cuocete la frittata, coperta.
Dopo una decina di minuti, rigiratela e procedete fino a fine cottura.

Frittata all’indiana

Servite calda

Un po’ qua … und ein bisschen dort

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