Con gli strani orari di casa mi risulta difficile riuscire a preparare qualche cosa per l’intera famiglia in un colpo solo.
Tobias viene a casa a pranzo solamente il mercoledi’, poco dopo le 13:00, mentre gli altri giorni della settimana sono casuali e non si puo’ fare affidamento sulla sua presenza.
Stephan lavora da casa ma, spesso, mi avverte mezz’ora prima del previsto che ha delle riunioni, la maggior parte di queste dalle 13:00. Ed e’ gia’ tanto che avvisa.
In tutto questo aggiungiamo anche i gusti personali…
insomma… il “ristorante” a pranzo e’ aperto ma e’ sempre un dilemma sui piatti da offrire.
Ho scovato questa preparazione con “Salsiccia, patate e zucchine” velocissima, soprattutto se ci si fa aiutare nella cottura dalla friggitrice ad aria, piu’ per Stephan che per Tobias.
Ingredienti – Salsiccia, patate e zucchine – 2 persone
salsiccia zucchina patate 1 cucchiaino di olio sale pepe spezie e/o erbe aromatiche
Procedimento
Iniziate a preparare la verdura: lavate la zucchina e tagliatela a fettine (rondelle) di circa mezzo centimetro.
Pelate le patate, affettatele (rondelle, mezzaluna, tocchetti) non troppo grandi e di dimensione simile, giusto per facilitare la cottura.
Inserite i pezzetti di zucchina e di patata in una ciotola, aggiungete un cucchiaino di sale, del pepe macinato ed insaporite con le spezie o le erbe aromatiche.
Nella mia preparazione ho inserito della paprica affumicata.
Mescolate bene con le mani cosi’ da condire gli ingredienti in maniera uniforme.
Tagliate la salsiccia a pezzetti ed unitela.
Aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti e amalgamatela.
Spostate la verdura e la salsiccia a pezzetti dalla ciotola al cestello della vostra airfryer.
Azionate la friggitrice ad aria a 200° e cuocete per 10-12 minuti circa: non serve mescolare.
Verificate la cottura (dipende molto dalla dimensione dei pezzetti).
Eventualmente cuocete per ulteriori 2-3 minuti.
Note Personali
- Niente vieta di cuocere in padella o in forno!
- La salsiccia utlizzata era pre-aromatizzata al rosmarino. Potrebbe anche essere normale 😉
- Meglio non sbriciolare la salsiccia, potrebbe cuocere molto prima rispetto agli altri componenti.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
