Come scritto precedentemente, la parola “Spaetzle” non e’ altri che una parola di origine sveva, il cui significato significare “passero”.
“Gli uccelli” – (Kaese)Spaetzle
Studenten-Fudge
In uno dei tanti gruppi di cucina ai quali appartengo ha preso il via il preparare il FUDGE.
Biscotti dell’Avvento – 2021
Il mese di dicembre e’ arrivato, portando l’Avvento e la tradizione tedesca della preparazione dei biscotti.
Sopa de Abóbora com Tirinhas de Presunto (zuppa di zucca con strisce di prosciutto)
Cercando qualche ricetta possibile da preparare per il Portogallo, mi e’ capitato sotto mano un fantastico libro.
# 190 – Taiwan (Repubblica di Cina). San Bei Ji 三杯鸡 (Pollo 3 tazze)
La Repubblica di Cina (in cinese tradizionale 中華民國; in cinese semplificato 中华民国) è uno Stato insulare de facto costituito da Formosa e dagli arcipelaghi di Penghu, Kinmen e Matsu, ma che nella sua costituzione rivendica anche la sovranità sulla Cina continentale e la Mongolia Esterna.
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# 189 – Repubblica dell’Iraq. Kofta b’siniyah (Ottolenghi)
L’Iraq, o Irak, oppure anche Irac, ufficialmente Repubblica d’Iraq (in arabo: جمهورية العراق, Jumhūriyyat al-‘Irāq), è uno Stato dell’Asia occidentale.
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“Un americano a Roma” – Maccaroni al sugo
“Un americano a Roma” è un film del 1954 diretto da Steno e interpretato da Alberto Sordi, selezionato tra i 100 film italiani da salvare, di genere commedia.
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Sabato…. trippa! – in pentola a pressione
Quando ero piccola mia nonna cucinava spesso la trippa per mio papa’.
Immancabilmente guardavo da altre parti, serravo la bocca e non avevp la minima intenzione di ASSAGGIARLA.
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“Tokhom wo romi” (pomodori con uova)
Se siete alla ricerca di un libro FANTASTICO per la preparazione di ricette di cucina Afghane, magari solamente per avere un’ispirazione, vorrei consigliarvi il libro appena preso in prestito dalla Biblioteca.
Elisenlebkuchen
Dopo aver assaggiato la bonta’ e qualita’ di un “vero” Elisenlebkuchen , dal gusto ed aroma ben diverso da quelli acquistati a poco prezzo, mi sono detta “perche’ non provare a cucinarli?”