Ho voluto provare a preparare dell’altra Agua Fredda, questa volta all’anguria (o cocomero che dir si voglia), ma la reazione non e’ stata di uguale piacimento rispetto alla prima versione, quella con il mango.
Probabilmente l’anguria non era abbastanza zuccherina..
Oppure perche’ ho inserito del miele come dolcificante e non ho ecceduto troppo.
Ingredienti – Agua fresca – Anguria / Cocomero
circa 1,300gr anguria senza semi, tagliata in pezzetti acqua fredda succo di 1 lime appena spremuto 1 cucchiaio di dolcificante liquido a scelta (sciroppo, miele) cubetti di ghiaccio, opzionale fette di anguria o lime per guarnire (facoltativo) Versione alcolica 1 bicchierino di rum bianco 1/2 bicchierino di Triple Sec (ad esempio Cointreau)
Procedimento
Procedere come per la normale “Agua Fredda”: tagliate la polpa dell’anguria dalla scorza e mettetela in una caraffa di un frullatore.
Frullate tutti gli ingredienti fino a quando il contenuto non diventi liscio e spumoso.
Fate raffreddare, magari in frigorifero prima di servire in bicchieri con ghiaccio e decorati.
Naturalmente, prima di servire, potete “correggere” questa bevanda rendendola un po’ piu’ alcolica, aggiungendo quindi i restanti ingredienti.
Non ci resta che attendere la prossima release.
Un po’ qua … und ein bischen dort
