Molto simile al Mashuni, della Repubblica delle Maldive, troviamo questo “Aluvi Mashuni“.
La differenza sta solo nell’aggiuna di una patata al composto.
Ingredienti – Aluvi (Potato) Mashuni – 1 persona
1 tazza di tonno affumicato - a cubetti / affettato (*) 1 tazza di aluvi (patata) - bollita, scolata e schiacciata 1 tazza di cocco - raschiato / grattugiato 1 Scotch Bonnet (githeyo mirus) - tritato finemente ½ tazza di cipolla, affettata finemente ½ tazza di succo di limone Sale qb
Procedimento
Schiacciate le cipolle e lo Scotch Bonnet con il succo di limone e il sale.
Aggiungete il tonno e mescolate bene.
Aggiungete la patata ed infine il cocco.
Servite con roshi.
Note Varie e personali
- E’ possibile sostituire il tonno con 1 scatola di tonno a pezzetti
Un po’ qua … und ein bisschen dort
