Non sono ancora andata a fare la spesa e la verdura inizia a scarseggiare.
Sara’ forse dovuto al fatto che anche Tobias inizia a mangiare, anche se non con molta lena, un po’ di insalata.
E lo stesso fa Stephan, se abbondo con i colori (pomodori, carote, semini vari, etc..).
Ecco perche’ mi sono dovuta inventare qualche cosa di altro.
Solitamente prendo la confezione (scatola o sacchetto che sia) dei miei bei piselli surgelati, li metto in un piatto, li faccio scaldare al microonde e .. me li mangio.
MA…
ho tentato di proporli in altro modo, cosi’ da tentare almeno Stephan al loro assaggio.
Avendo in casa del bacon, non mi e’ restato altro che provare i “piselli alla francese“.
Questa preparazione non e’ altro che un contorno saporito, ideale da accompagnare ad un secondo piatto di carne o pesce o anche abbinato a delle uova. Il piatto dei piselli alla francese con la lattuga ha un sapore delicato… peccoto che mi mancava proprio la lattuga… ma pazienza 🙂
Questa volta gli ingredienti non sono stati pesati, ma sono andata a “casaccio” e questa e’ stata la mia versione.
pisellini sgranati e surgelati bacon cipolla burro brodo di pollo sale pepe
Procedimento
Fate appassire la cipolla nel burro.
Unitevi il bacon a pezzetti ed i pisellini.
Mescolate ben bene per far insaporire tutto e, dopo poco, coprite con brodo bollente (anche di dado).
Salate, pepate, incoperchiate e stufate a calore moderato, finchè il brodo sarà consumato.
L’ultima foto mostra la situazione dei piselli dopo l’aggiunta del brodo.
Posso solo informarvi che il brodo si e’ ritirato, lasciando i piselli ed il bacon in un connubio perfetto.
Buon appetito!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
