Durante il giro romano a Monte Porzio Catone, c’era anche un piccolo negozio che vendeva prodotti fatti con la “canapa”, della marca “BioVerSi“.
Inutile dire che mi sono fatta facilmente corrompere con gli assaggi: biscotti e cioccolato fondente.
Il sapore dei biscotti non mi ha molto impressionato e non mi sono piaciuti affatto.
Tutto il contrario per il “cioccolato fondente con semi di canapa“!
Gli ingredienti della tavoletta acquistata mi sembrano naturali: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao. Come emulsionante si usa lecitina di soia.
Troviamo l’estratto naturale di vaniglia e Canapa sativa per il 15%: semi di canapa caramellati ed olio di canapa.
Il Cacao ha una quantita’ minima del 61%.
{ al momento sono ancora senza Asy e macchina fotografica },
Il gusto del cioccolato e’ “normale”, con alcuni “cruncy” causati dai semi della canapa.
Come diceva la pagina Internet della BioVerSi
“[BioVerSi] Nasce nel 2016 ma ha alle sue spalle un’esperienza ventennale di divulgazione culturale, per far conoscere e apprezzare i benefici che la coltura della canapa ha dato alla nostra terra in passato e che sicuramente potrà dare in futuro.”
Che dire?
Provate anche voi i loro prodotti (non solo cibo, anche cosmesi e manufatti) e fatemi sapere cosa ne pensate!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
